ルビースイート
ルビースイート PVP
「JP114049」×「ふじ」
農研機構果樹研究所(盛岡)において育成された、果肉が赤く、大果で甘い生食、加工兼用品種。
収穫期は10月中旬前後の中生種。果実重は450g前後と大果。
果皮色は赤色で果肉が桃色~赤色に着色。
糖度は平均14.5%。
果肉が赤色に着色する特徴を生かした多様な加工用途への利用が見込まれる。
既存の赤果肉品種と比べて多汁で肉質が良く甘味が多く
酸味が少ないことから生食用としても十分利用できる。
2014-10-10
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