ローズパール
ローズパール PVP
「ふじ」×「ピンクパール」
農研機構果樹研究所(盛岡)において育成された生食・加工兼用リンゴ品種。
収穫期は10月中下旬で果実重は390g位。
糖度14%程度で果皮は黄色で陽光面がわずかに着色し、果肉は桃色。
既存の赤果肉品種と比べて多汁で、甘味が多く、
適度な酸味があることや果肉が桃色に着色する特徴を生かした
多様な加工・調理用途への利用が見込まれる
2014-10-10
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